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中式烹调师初级培训班结业
发布时间:2017-06-30

    由虹桥管理区劳动所主办、市餐饮业商会、市烹饪协会、市旅游饭店协会和虞山镇成人教育中心校联合承办的中式烹调师初级培训班于6月12日正式开班,至6月29日结束共17天,80个课时。共有24家餐饮企业单位的61名职工参加了培训。这是各级政府为企业在职员工提高业务素质和劳动技能的惠民新政,体现了政府的关心和支持。也是市餐饮业商会等三家举办单位为加强我市餐饮业厨师队伍建设和提高餐饮业厨师烹饪技能迈出的坚实一步。

    培训由常熟理工学院史万震副教授亲自全程授课和实践操作示范。参训学员上课认真听课拍照记笔记,课余结合实际操作演练复习,这次培训参训率包括考试基本达到了90%左右。三个商会(协会)和虞山镇成人教育中心校为这次培训提供了培训会场和实操、考试场地设施等,保证了培训班的正常顺利进行。

    培训结束后共有53名学员进行了理论与实践相结合的考核,对考核合格者将由市人社局颁发国家人社部认定的初级中式烹调师证书。参加培训的学员各自回到工作岗位上后,把学到的知识与技能进行消化挖掘潜能,提升技艺,制作出有创新有创意的菜肴,为常熟地方菜谱增添新的篇章,为常熟餐饮业的发展做出新的贡献!


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